Enviada por Teresa Grau.
Ingredientes:
Con
4 ou 5 alcachofas é suficiente.
Unha cebola ou un
puerro.
4
patacas.
Aceite
de oliva.
Elaboración:
Póchase a cebola ou o puerro, e logo engádenselle as alcachofas partidas á metade (esas metades teranse frotado previamente
con limón para que non escurezan). Engádense as patatas e agua.
Se vos senta ben o leite, ponse leite ao remate para engadir auga antes de batilo; ou ben engadir nata, que suavizará a crema e lle dará un punto cremoso.
Salpiméntase antes de pasalo pola batidora. Se non é a súper Termomix, vólvese pasar polo pasapurés, por causa fos fíos das alcachofas.
Sem comentários:
Enviar um comentário