Buñuelos de grelos, espinacas...

Ingredientes:

- Unha presa de grelos ou espinacas

- Un ovo

- Leite

- Fariña

- Un chisco de sal

Preparación:

Cócese a verdura escollida nun pouco de auga con sal.

Escórrese e resérvase.

Nunha cunca, bátese un ovo cun chisco de sal e engádeselle 1/4 l de leite aproximadamente e espésase ben coa fariña.

Unha vez feita a pasta, engádese a verdura troceada moi fina (pódese refogar cun pouco de allo, ao gusto).

Nunha tixola, ponse abundante aceite e cando esté ben quente vértese a mixtura en pequenas culleradas.

Unha vez voltedada e frita, déixase escorrer nunha servilleta e xa está lista para comer.